中台灣委員會，旨在針對位於或有意前往中台灣地區經商的本會會員，提供所需服務。委員會的使命在於確保並增進中台灣地區歐洲公司的利益，提供交流平台，協助會員企業串連商業人脈並開發商機。若有需要，委員會也將針對各項訴求倡議，聯繫並接洽台灣政府中部各縣市機關與辦公室。

委員會扮演了跨產業平台的角色，代表於中台灣經商或有意於該區經商之歐洲商會會員，致力維護其權益並安排各項相關活動。委員會將致力建立歐洲商業網絡，促進並鞏固中台灣地區本會會員的商業利益，同時也將招募於該區經營之新成員。

1. 委員會致力安排定期交流與社交活動。
2. 委員會將視需要安排商業活動、專題討論會或研討會。
3. 委員會將設法為本會招募新會員。

1. 委員會將視需要，主動聯繫中台灣各地方政府，提出本會會員所面臨的監管問題，誠摯共謀解決之道。
2. 委員會亦將視需要，聯繫駐台北之各委員會，處理關乎中央政府的各項商務議題。
3. 委員會亦將視需要提出報告，俾供納入商會的年度建議書。